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在東京街頭，有著人類外型的食人怪物「喰種」，正悄悄地在擴張他們的勢力。金木研在一場意外中被移植了「喰種」怪物的器官，導致自己變成了一位「半喰種」，喪失人類味覺的金木，發現唯一能引起自己食慾的東西竟然是「人肉」！金木會為了守著人類意志而餓死，還是為了存活下去而「進食」？
